メリハリをつけた居酒屋

名古屋市東区にある居酒屋とテイクアウトも行っている鰻専門店、
味鷹はなれ様の店舗デザイン。
地元で親しまれている居酒屋さんに、時流に合った新しい業態を始める
お手伝いをさせて頂きました。
既存店舗の厨房をうまく活用し、極力手を加えず新しい業態に対応できるよう
厨房計画、ゾーニングを行いました。

昼は1人でも入りやすいようカウンターを設置した鰻店舗、
夜はダイニング居酒屋として営業できるよう
明るい木目をベースに仕上げ材を選定しました。
店内に入らなくてもテイクアウトをスムーズにできるように専用コーナーを店先に設け、
手軽に立ち寄れるようになっております。